Décembre 2022
Les fêtes bio et anti-gaspi, c’est à La Fourche
Selon une étude, 8 Français sur 10 s’apprêtent à gaspiller des produits alimentaires en périodes de fêtes*
Parmi ces Français, 14 % des 18-24 ans estiment gâcher plus d’un quart de leur nourriture malgré l’inflation… Cette année pour les fêtes, pas question de gâcher ! Avec La Fourche, les Français ont toutes les cartes en mains pour des festins gourmands et responsables. Moins de viande, plus de végétal, de bons petits plats avec les restes, le magasin bio en ligne dévoile ses astuces pour faire durer les fêtes, et rendre service à la planète !
Le repas de fêtes par La Fourche
Moins de viande, ou de la viande bio et locale, du poisson issu de la pêche durable, des produits bio et si possible en circuits courts, voici une partie des ingrédients pour des fêtes responsables réussies, et gourmandes !
En entrée
En plat de résistance
En dessert
Des rillettes d’artichaut et thym, et poivrons issus du rayon fruits et légumes anti-gaspi de
La Fourche ?
🫑
Cette année, la dinde peut laisser sa place à un risotto de sarrasin aux cèpes !
🦃
Pour rester dans le thème des fêtes, un cake aux moelleux aux châtaignes pour changer de la bûche classique. 🌰
À accompagner d’une salade de fruit (5 fruits et légumes par jour, même pendant les fêtes !)
Fruits à retrouver sur le rayon fruits et légumes anti-gaspi La Fourche.
À retrouver sur
le rayon anti-gaspi de LaFourche.fr
Rillettes végétales artichaut/thym, 2,29 €, 90g
Cèpes séchés bio, 5,98 €, 30g
Sarrasin bio en vrac, 4,30 €, 1kg
Châtaignes pelées bio, 6,89 €, 420g
Farine de blé T65 bio, 4,23 €, 2,5 kg
Poudre à lever bio, 0,38 €, 14g
Lait bio et équitable, 1,15 €, 1L
Et pour trinquer avec modération, à la santé d’un nouveau modèle de consommation, La Fourche propose du champagne bio anti-gaspi (avec modération, toujours) ! 🍾
🐈 Et pour nos amis à 4 pattes,
un peu de pâtée pour chat au poisson bio ?
Prolonger la fête avec les restes !
Pour ceux qui ont eu les yeux plus gros que le ventre, rien ne sert de gâcher, il suffit de réutiliser les restes ! Ci-dessous, quelques astuces pour (bien) conserver les restes de ses festins de fêtes.
🥕 🥔
Légumes et pommes de terre se conservent entre 3 et 4 jours au réfrigérateur, et jusqu’à 2 mois au congélateur.
🐟 🥩
Les restes de poisson et de viande se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur et 3 mois au congélateur.
🍞 🥖
Pour le pain, compter 6 mois au congélateur, ou quelques minutes à la poêle pour retrouver le pain perdu de son enfance !
🍷 Et pour ne pas oublier les bons vivants dont la descente reste à travailler :
La Fourche, pour les amis de l’anti-gaspi
Bio et solidaire, La Fourche, c’est aussi un magasin en ligne qui prône un mode de consommation plus positive. Depuis près de deux ans, le rayon bio anti-gaspi sauve des produits de la destruction avant-même leur arrivée en rayons. Lentilles corail trop jaunes pour être vendues sous ce nom, packagings avec une charte graphique plus à jour… Des centaines de produits jusqu’à -75 % attendent d’être savourés, pour les fêtes, c’est l’occasion rêvée ! Rendez-vous sur LaFourche.fr.
*Étude Yougov et Too Good To Go, relayée sur France Inter
Pour échanger avec Lucas Lefebvre, co-fondateur du magasin bio en ligne
ou pour vous accompagner dans la préparation d’un reportage, contactez-nous.
Pour tout besoin, contactez-nous : Agence Belle Nouvelle
Robin Ecolan – [email protected] – 07 89 57 41 47
Pauline Aublanc Potiron – [email protected] – 07 88 58 16 97