Bonjour,

Et si les huîtres se dégustaient aussi en beignets ?

Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, les huîtres se prêtent à bien d’autres préparations que la traditionnelle dégustation crue !

Pour sa recette d’octobre, le Comité National de la Conchyliculture nous invite à découvrir les beignets d’huîtres, une recette gourmande et originale, à servir bien chauds avec quelques gouttes de citron et du persil frais.

Une nouvelle façon de savourer les huîtres françaises et de rappeler qu’elles se dégustent toute l’année, et pas seulement pendant les fêtes !

Vous trouverez la recette et son visuel en pièce jointe. 

Nous restons à votre disposition pour toute information complémentaire.

Bonne journée

Laurence Desmousseaux
FORT et CLAIR
06 21 62 13 53