Bonjour,

Au nom du Comité national de la conchyliculture (CNC), nous vous relayons une invitation à découvrir le Train des huîtres, jeudi 26 novembre à 18 h, en gare de Paris-Austerlitz.

À l’occasion des 150 ans de la ligne Saujon–La Tremblade, ce rendez-vous fait dialoguer deux patrimoines vivants : celui du chemin de fer et celui des savoir-faire ostréicoles de Charente-Maritime.

En reliant les ports aux grandes villes, le rail a contribué au rayonnement de l’huître et transformé les habitudes gastronomiques. Cette histoire commune raconte aussi celle des territoires, du travail des hommes et de la transmission des métiers.

Sur les quais 14 et 15, privatisés pour l’occasion, rencontres avec les ostréiculteurs, découverte des voitures historiques et parcours de dégustation « 4 Saisons », avec la participation des Toques françaises, donneront vie à ce récit.

À la croisée du patrimoine ferroviaire, de la culture maritime et de la gastronomie, une occasion d’explorer un pan de notre histoire, en prélude au bicentenaire du chemin de fer français en 2027.

Seriez-vous disponible pour nous rejoindre ?

Vous trouverez en pièces jointes l’invitation et le dossier de presse. Nous restons à votre disposition pour toute précision et pour recueillir votre confirmation de présence.

Bonne journée et à bientôt,

Laurence Desmousseaux I 06 21 62 13 53
Fort et Clair
Pour le Comité national de la conchyliculture