Communiqué de presse
Décembre 2025
La Manufacture CLUIZEL met la tablette au carré
La Manufacture CLUIZEL dévoile L’instant Carré, sa vision extrême de la gourmandise
Toujours plus. La Maison CLUIZEL réinvente la tablette de chocolat au fil de ses trois savoir-faire : chocolatier, confiseur et Cacaofèvier®. Ces créations repoussent les limites de la gourmandise et proposent une nouvelle expérience entre excès et excellence. Fourrées du praliné signature CLUIZEL, ces pièces symbolisent une vision nouvelle de la tablette, généreuse, parfaitement démesurée.
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Promesse sans compromis, excès de finesse.
Tablette réinventée,
gourmandise multipliée au carré
L’espace d’un instant Carré, la Manufacture CLUIZEL voit les choses en grand. Le praliné s’invite dans une tablette à l’épaisseur inédite pour la Maison. S’ouvre ensuite un jeu de texture opulent entre le craquant de la coque, le fondant du praliné, et le croquant des brisures de fruits secs torréfiés. L’excellence à outrance s’exprime dans cette tablette carrée, qui repousse une nouvelle fois les frontières des savoir-faire de la Manufacture CLUIZEL.
L’instant Carré
Tablette Praliné Amandes Noisettes chocolat noir
Enrobée du chocolat Grand Cru Madagascar Ambanja 66 % noir, la tablette dévoile des notes d’attaque de cacao intense et de praliné caramélisé. Les notes de cœur offrent des nuances de chocolat fruité, pour terminer sur une allonge de cacao acidulé et de fruits secs caramélisés.
Tablette Praliné Amandes Noisettes chocolat lait
Le chocolat Grand Cru Madagascar Ambanja 44 % lait ouvre l’expérience sur des notes de fruits secs torréfiés et de caramel. Les notes de cacao et de praliné composent le cœur de la dégustation pour se terminer sur la douceur lactée du chocolat avec une pointe de noisette en allonge. Un jeu de va et vient entre le chocolat et le praliné pour une expérience carrément hors-norme.
L’instant Carré, le nouveau-né de la collection Les Exclusifs
Inspirée de la collection phare de la Manufacture CLUIZEL, L’instant Carré en reprend les codes d’excellence. Jeu de textures travaillé, sélection d’Ingrédients Nobles uniquement : les deux nouvelles créations multiplient l’expérience des Exclusifs en version XXL.
Un chocolat Grand Cru travaillé à façon
Chocolatier et Cacaofèvier®, la Manufacture CLUIZEL a fait du travail de la fève de cacao un art. Cette maîtrise sans pareille lui permet d’élaborer des chocolats sur-mesure pour ses créations. Pour donner vie à L’instant Carré, la Manufacture a travaillé expressément le chocolat Grand Cru Madagascar Ambanja. Contraste harmonieux, ses notes d’agrumes acidulés créent un duo singulier avec la générosité du praliné authentique de la Maison CLUIZEL.
Le praliné CLUIZEL sous un nouveau jour
L’instant Carré devient une expérience généreuse, emmenée par l’inimitable praliné à l’ancienne, spécialité signature de la Manufacture CLUIZEL. Confectionné au sein de l’atelier qui a su préserver des gestes ancestraux, ce praliné d’exception marie amandes et noisettes soigneusement sélectionnées et calibrées pour obtenir une torréfaction parfaitement homogène. La cuisson dans le caramel et au chaudron de cuivre garantit une gourmandise pure et régressive. La préparation est ensuite broyée à la meule de granit pour obtenir la texture parfaitement régulière et le goût authentique qui ont fait la renommée de ce praliné.
Les Exclusifs, la quintessence du bonbon de chocolat
Créée par Marc Cluizel en hommage à son père, peu de temps après sa disparition, la collection a été pensée pour proposer le meilleur des bonbons de chocolat. Textures complexes et notes aromatiques puissantes rendent hommage aux savoir-faire transmis et enrichis de génération en génération. La collection est née d’un travail d’orfèvre guidé par la volonté de marier le chocolat à des Ingrédients Nobles uniquement. Miel des Pins de Lorraine, Sel de Guérande, Crème d’Isigny Sainte-Mère, rien n’a été laissé au hasard pour élever un peu plus l’excellence de la Manufacture.
À propos de la Manufacture CLUIZEL
Chocolatier explorateur, CLUIZEL compte parmi les rares maisons à maîtriser les métiers de Cacaofèvier®, chocolatier et confiseur. La Manufacture travaille de la fève aux créations, en sélectionnant des Plantations à travers le monde, un travail rigoureux qui fait l’unicité de la Maison. Orfèvre en chocolat, CLUIZEL s’appuie sur plus de 75 ans de savoir-faire familial, enrichi de génération en génération, pour initier le plus grand nombre aux notes aromatiques du chocolat. La Manufacture fonde son expérience sur une profonde recherche consacrée aux goûts, pour proposer des chocolats, tablettes, bonbons de chocolat et confiseries d’excellence aux saveurs uniques. Confectionnées à partir d’Ingrédients Nobles, les créations sont le fruit d’une exigence forte quant à la sélection des produits et d’une parfaite maîtrise des techniques artisanales. C’est cette connaissance parfaite qui permet à CLUIZEL d’obtenir un goût reconnaissable : peu sucré, authentique, laissant s’exprimer les notes aromatiques de chaque ingrédient.