Communiqué de presse
Avec Bloom, la Manufacture CLUIZEL fait éclore de nouvelles émotions
Rosa Damas, la dernière-née des Exclusifs tient la promesse
du voyage initiatique proposé depuis la naissance de la collection
Coup de foudre aromatique entre les notes crémeuses du chocolat au lait et la fraîcheur florale de la rose de Damas. À travers cette création unique et délicate, la rose s’offre sous un nouveau jour. Elle s’épanouit dans un coffret inédit pensé pour habiller et mettre en lumière la collection Les Exclusifs, à l'occasion de la Saint-Valentin. Avec ce nouveau bonbon de chocolat, Rosa Damas, et ce nouvel écrin Bloom, la Maison CLUIZEL conjugue excellence et élégance pour la fête des amoureux.
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Rosa Damas, l’éclosion des sens
La douceur de l’enrobage Grand Cru San Martín Lait dévoile une ganache fondante aux notes de roses fraîches. Les nuances de chocolat chaud lacté laissent place à la note florale de la Rose de Damas. La dégustation s’achève sur une sensation de fraîcheur, et transporte les sens par l’évocation d’un jardin perlé de rosée au petit matin.
Le bonbon Rosa Damas est le fruit d’un long travail de recherche sur l’infusion de véritables pétales de Rose de Damas dans la crème, afin d’en extraire les notes les plus délicates. À l’issue de nombreux essais, la ganache du bonbon Rosa Damas révèle une parfaite harmonie entre les accents floraux de la rose et la rondeur du chocolat. Une prouesse fidèle à l’engagement de ne mettre en œuvre que des ingrédients nobles, sans ajout d’arômes.
Un coffret à cueillir
Le coffret Bloom Les Exclusifs est réalisé en édition limitée. Il sera disponible en exclusivité dans les Petites Manufactures CLUIZEL et sur www.cluizel.com, à partir de mi-janvier 2026. Le coffret est à composer au choix parmi la quinzaine de bonbons de chocolat Les Exclusifs.
Bonbon à l’unité, 2,30 €
Les Exclusifs, la quintessence du bonbon de chocolat
Créée par Marc Cluizel en hommage à son père, peu de temps après sa disparition, la collection a été pensée pour proposer le meilleur des bonbons de chocolat. Textures complexes et notes aromatiques puissantes rendent hommage aux savoir-faire transmis et enrichis de génération en génération.
La collection est née d’un travail d’orfèvre guidé par la volonté de marier le chocolat à des Ingrédients Nobles uniquement. Miel des Pins de Lorraine, Sel de Guérande, Crème d’Isigny Sainte-Mère, rien n’a été laissé au hasard pour élever un peu plus l’excellence de la Manufacture.
Une expérience multisensorielle à vivre deux
Des créations d’exception, créatrices d’émotions.
Les Exclusifs proposent un voyage initiatique à partager au fil des notes aromatiques du chocolat. Créée pour accompagner les instants de dégustation, l’expérience multisensorielle Les Sens du Chocolat devient un moment de partage immersif.
Le voyage au cœur des créations uniques de la Manufacture CLUIZEL est guidé par une voix qui invite à explorer ses sens au fil du chocolat : vue, toucher, goût. Mobilisés, les cinq sens se concentrent sur le bonbon de chocolat, les Ingrédients Nobles sont mis en musique pour un instant suspendu.
À propos de la Manufacture CLUIZEL
Chocolatier explorateur, CLUIZEL compte parmi les rares maisons à maîtriser les métiers de Cacaofèvier®, chocolatier et confiseur. La Manufacture travaille de la fève aux créations, en sélectionnant des Plantations à travers le monde, un travail rigoureux qui fait l’unicité de la Maison.
Orfèvre en chocolat, CLUIZEL s’appuie sur plus de 75 ans de savoir-faire familial, enrichi de génération en génération, pour initier le plus grand nombre aux notes aromatiques du chocolat. La Manufacture fonde son expérience sur une profonde recherche consacrée aux goûts, pour proposer des chocolat, tablettes, bonbons de chocolat et confiseries d’excellence aux saveurs uniques.
Confectionnées à partir d’Ingrédients Nobles, les créations sont le fruit d’une exigence forte quant à la sélection des produits et d’une parfaite maîtrise des techniques artisanales. C’est cette connaissance parfaite qui permet à CLUIZEL d’obtenir un goût reconnaissable : peu sucré, authentique, laissant s’exprimer les notes aromatiques de chaque ingrédient.