Bonjour,

Couleur, texture, rôle du gras, influence de l'affinage… Et si l'on prenait le temps de (re)découvrir le Jambon de Parme AOP à travers les clés de sa dégustation ?

Vous trouverez -ici via ce lien notre communiqué de presse consacré à l'art de la dégustation à l'italienne, qui met en lumière la richesse aromatique de cette AOP emblématique, dont l'affinage est désormais porté à 14 mois minimum… mais souvent bien davantage.

Au programme : conseils de dégustation et inspirations gourmandes à travers plusieurs recettes simples et contemporaines imaginées pour prolonger l'expérience à la maison.

En espérant que ce sujet puisse nourrir vos envies éditoriales estivales, nous restons  à votre disposition pour toute information complémentaire.

Bonne journée