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La « meilleure galette du monde » livrée en 24 h partout en France… et jusqu’aux quatre coins du globe
Après 12 mois de R&D, Sève dévoile un coffret d’expédition sur mesure qui préserve son croustillant et garantit cinq jours de fraîcheur à température ambiante.
Chaque année, des amateurs parcourent plusieurs centaines de kilomètres pour déguster la galette des rois de Richard Sève, régulièrement qualifiée de « meilleure galette du monde » par la presse gastronomique et ses fidèles. Depuis plus de trente ans, cette création artisanale fabriquée en région lyonnaise s’est imposée comme une référence incontournable de l’Épiphanie.
Déjà expédiée la saison dernière jusqu’à New York où elle a fait le buzz notamment avec le Chef Daniel Boulud, au Japon avec l’artiste Rena Nomiya à Kyoto et à Dubaï , la galette Sève franchit une nouvelle étape pour 2027. Grâce à un coffret d’expédition développé sur mesure, elle peut désormais être livrée en 24 heures partout en France, tout en préservant la finesse de son feuilletage et son croustillant emblématique. Elle poursuit également son voyage à l’international, avec une livraison en deux à cinq jours ouvrés selon la destination.
Douze mois de recherche pour faire voyager en 24 h la galette Sève
Douze mois de recherche, de développement et de tests ont été nécessaires pour concevoir cet écrin capable de maintenir la galette parfaitement en place, de protéger ses textures et de garantir une dégustation optimale à son arrivée.
Spécialement pensé pour cette pâtisserie délicate, le coffret permet de préserver sa fraîcheur pendant cinq jours à température ambiante. Une innovation qui rend la galette Sève accessible bien au-delà de ses boutiques lyonnaises, sans rien céder à ce qui fait sa réputation.
Une recette emblématique
Si la galette de Richard Sève s’est imposée depuis plus de trente ans comme une référence de l’Épiphanie, elle le doit à une recette immédiatement reconnaissable : un feuilletage d’une grande finesse, entièrement travaillé à la main, une frangipane généreuse élaborée au beurre AOP d’Échiré et une double cuisson au sirop de marrons glacés.
Cette dernière étape lui confère son croquant si caractéristique et cette texture qui la distingue dès la première bouchée. Chaque galette est entièrement façonnée dans les ateliers lyonnais de la Maison, selon les mêmes gestes et avec la même exigence artisanale, quelle que soit sa destination.
Aux côtés de la recette emblématique à la frangipane, reconnue comme la meilleure du monde, la collection 2027 se décline également aux pralines rouges et aux pépites de chocolat.
Les fèves 2027 : Picore le Poussin entre en jeu
Pour cette nouvelle Épiphanie, Picore le Poussin, mascotte de la Maison Sève, se met au sport.
Décliné dans quatorze disciplines, il s’illustre notamment au football, au cyclisme, à la natation, au tennis ou encore à l’athlétisme. Une collection ludique destinée aux petits comme aux grands collectionneurs, qui célèbre le goût de l’effort, de la progression et du dépassement de soi — des valeurs partagées par les sportifs et les artisans.
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